Wystukując na klawiaturze słowa pizza przepis, można trafić głównie na recepturę dotyczącą wyłącznie samego ciasta. Trudno jest znaleźć przepis na konkretny rodzaj pizzy. Poniżej znajduje się propozycja przygotowania pizzy hawajskiej – jednej z najpopularniejszych.
Składniki to:
- 20 g drożdży,
- szczypta cukru,
- około 3 szklanki mąki pszennej,
- szczypta soli,
- 5 łyżek oleju,
- 3 krążki ananasa z puszki,
- 3 plastry szynki,
- ser,
- koncentrat pomidorowy,
- oregano, sól, pieprz
Przygotowanie:
- Do miski wlać pół szklanki letniej wody, rozrobić drożdże, dodać cukier i odstawić na chwilę.
- Dodać mąkę, sól i olej. Wszystko dokładnie wyrobić.
- Powstałą z ciasta kulę odstawić do wyrośnięcia.
- Pokroić w kostkę ananasa.
- Koncentrat wymieszać z solą, pieprzem i oregano – do smaku.
- Rozłożyć ciasto na kształt pizzy, posmarować ją sosem, ułożyć starty ser, na to plastry szynki i kawałki ananasa.
- Tak przygotowaną pizzę upiec w piekarniku rozgrzanym do 230 stopni C.
- Piec należy przez około 10-15 minut.
Pizza będzie smakować z ketchupem, sosem pomidorowym, a tym bardziej z sosem czosnkowym.
Raz do upieczenia takiej pizzy wykorzystalismy palniki turystyczne. Byłem zaskoczony jak dobrze sobie z tym poradziły
OdpowiedzUsuń