Sushi to tradycyjna japońska potrawa, gdzie podstawowym składnikiem jest ryż zakwaszony octem ryżowym. Należy jednak pamiętać, że sushi to również sztuka, co w przypadku kuchni japońskiej nie jest niczym specjalnie zaskakującym. Każda potrawa serwowana w tej kulturze jest synonimem oryginalnej formy, ale również wyrafinowanego smaku, który spełni potrzeby i oczekiwania nawet najbardziej wybrednych smakoszy ryżu.
